Yuki Mochi

Dünyanın birçok bölgesinde popüler olan ve beğenilerek tüketilen geleneksel Japon tatlısı Mochi’yi sizler için Türkiye’de üretiyoruz. Yurt dışında deneyip tadını unutamadığınız Mochileri siz müşterilerimize sunmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Doğal meyve püreleri kullanarak ürettiğimiz Mochi’ler 7’den 70’e herkesin rahatlıkla tüketebileceği hafif ve lezzetli tatlılardır.

Mochi Nedir?

Mochi, geleneksel olarak Japon mutfağına ait bir tatlıdır ve temel olarak yapışkan pirinçten yapılan yumuşak, elastik bir hamur içerir. Mochi, genellikle birçok farklı şekil ve lezzette hazırlanabilir ve çeşitli dolgular veya kaplamalarla sunulabilir. Ayrıca, bu tatlının yanı sıra mochi hamuru bazen çeşitli yemeklerde ve çorbaların içinde de kullanılır.

Mochi yapımında kullanılan ana malzeme mochiko olarak bilinen tatlı pirinç unudur. Bu un, özel olarak işlenmiş tatlı pirinçten yapılır ve yapışkan kıvamı mochi hamurunu elde etmek için önemlidir.

Mochi, genellikle özel günlerde, tatlı aralarında veya çeşitli kutlamalarda tüketilen popüler bir Japon tatlısıdır. Geleneksel olarak mochi, özel bir festival olan “Mochitsuki” sırasında hazırlanır. Bu festivalde, insanlar genellikle büyük tahta tokmaklarla pirinci döver ve ardından elde ettikleri hamuru mochiye dönüştürürler.

Mochi, Japonya dışında da popülerlik kazanmış ve dünya genelinde farklı mutfaklarda farklı varyasyonlarıyla bulunabilir.

Nasıl Üretiyoruz?

MOCHI yapışkan pirinç ve su, şeker ve mısır nişastası gibi bileşenlerden yapılan geleneksel Japon tatlısıdır. İçi Dondurma veya Krema ile doldurularak servis edilir.